home
-
Vaknieuws
Culinaire top luidt noodklok voor Nederlandse mossel
WOERDEN, 10 mei - De Nederlandse Vereniging Les Amis Gastronomiques (VLAG) maakt zich ernstig zorgen over...
IJs scoort hoog op tussendoortjesvergelijker
ROTTERDAM, 8 mei 2008 - In het 'Tussendoortjesvergelijkingsonderzoek', uitgevoerd door Ruigrok | NetPanel in opdracht van...

Diepzeevisserij moet fors duurzamer
BRUSSEL, 8 mei Deze week stemde het Europees Parlement over maatregelen voor duurzame diepzeevisserij. Volgens GroenLinks-europarlementariër...
Meer Vaknieuws -
Ondernemersinfo
Incasso met kostengarantie
MEI 2008 - mensen die hun rekening niet betalen. Het is een kopzorg voor...
Kabinet vermindert regeldruk niet
APRIL 2008 - Het lukt het kabinet niet om merkbaar de regeldruk te verminderen voor bedrijven...
Meer Ondernemersinfo -
Mixdranken
Pears Garden
Voor 1 glas: 4 cl Absolut Pears 2 cl citroensap 2 cl suikersiroop 1 cl crème de cassis 2 cl canberrysap

Passoã Passion
Voor 1 glas: 3 cl Passoã 4 cl tequila 3 cl limoensap 1 ijsblokje Voor de garnering: plakje...

Cosmopolitan
Voor 1 glas: 35 ml cognac (bijvoorbeeld Courvoisier Exclusif) 15 ml apricot brandy 12,5 ml appelsap 12,5 ml cranberry sap

Meer Mixdranken -
Activiteiten
Meer Activiteiten -
Culinaire Musea
Meer Culinaire Musea -
Recepten
Chocolade-fondanttaartje met whisky
Bereiding Klop de slagroom lobbig. Smelt de chocolade au bain marie langzaam. Week de gelatine in...

Zalmschnitzel met tomatensaus
Voorbereiding: Snijd van 1 citroen 8 schijfjes en pers de andere citroen uit. Snijd de tomaten...

Pickles uit de Borinage
Voorbereiding: In de volksmond is dit recept beter bekend als pickles, maar volgens de oorspronkelijke definitie...

Meer Recepten -
Basisbereidingen
Amandelspijs
Voor ca 350 gram 150 g amandelen (gepeld en gedroogd) 150 g fijne kristalsuiker 1 klein ei schil van halve...
Banketbakkersroom
Banketbakkersroom-1 1 l melk 200 g suiker 2 eierdooiers 100 g crèmepoeder of maïszetmeel (maïzena) 1 vanillestokje, opengesneden De...
Beslag: Cakebeslag. ‘Koude’ methode
Cake kan op meerdere manieren worden gemaakt. De 'warme' methode resulteert in een luchtig product, terwijl de 'koude' methode zorgt...
Meer Basisbereidingen -
Wijn
Aangesterkte wijnen: Combineren met chocolade goed mogelijk
JANUARI 2003 - In de memoires van`rokkenjager` Casanova staat te lezen, dat hij van chocolade sneller op krachten kwam dan...
Aangesterkte wijnen: port en sherry
MAART 2000 - Port komt uit Portugal. Sherry komt uit Spanje, uit het gebied rond Jerez de la Frontera. De...
Aangesterkte wijnen: Vermoutachtigen. Noilly Prat
Noilly Prat is een droge vermout en daarmee onderscheidt hij zich van de meeste andere soorten vermout. Noilly Prat bevat...

Meer Wijn
Product van de Maand
Recept van de Dag
Geboekt


