Snel zoeken


Uitgebreid zoeken

Borstplaat

150 gram witte suiker
4 el water
Eventueel:
1/2 el cacao of oploskoffie

Vet een metalen borstplaatvorm in en leg deze op een stuk bakpapier: Doe suiker en water in een steelpan met dikke bodem. Voeg er eventueel cacao of koffiepoeder door. Laat de massa op de laagste hittebron in circa10 minuten smelten. Roer af en toe met een houten lepel. Als de massa helder is moet.de hittebron hoger om de vloeistof in te koken tot een goede dikte. Test dit door suikermassa van de bolle kant van de houten lepel te laten lopen. De laatste druppel moet een dunne draad trekken. Laat de suikermassa al roerend kort afkoelen, zonder dat deze hard wordt. Schenk het in de vormen en laat de borstplaat in de vorm afkoelen.Worden witte vlekjes zichtbaar, trek dan het bakpapier voorzichtig van de vorm: Verwijder de vorm pas als de borstplaat helemaal hard is.

VARIATIE
Vervang voor roomborstplaat de 4 el water door 2 el melk en 2 el slagroom.

Uw stem telt!

Hoe vaak bezoekt u onze website?

Getting poll results. Please wait...
 
 


Copyright Culinair.net, All Rights Reserved.