Snel zoeken


Uitgebreid zoeken

Beslag: Piccata beslag

Piccata beslag wordt eigenlijk altijd gebruikt om kalfsentrecote in te bakken. Tegenwoordig zien we dit beslag steeds vaker weer terug. Zelfs in combinatie met vis zoals kabeljauw en griet. Maar ook om plakjes geitenkaas en blokjes brief of camembert in de bakpan in hete olie van een krokant ‘jasje’ te voorzien.

85 g graspte kaas
4 eieren
1/2 el Maïzena
olijfolie, extra vièrge

Meng de kaas met de eieren en de maïzena tot een glad beslag. Haal hier het vlees, de vis of andere ingrediënten door.

Uw stem telt!

Hoe vaak bezoekt u onze website?

Getting poll results. Please wait...
 
 


Copyright Culinair.net, All Rights Reserved.