Lettergrootte

Snel zoeken


Uitgebreid zoeken

Kerstlikeur uit eigen keuken

10-12-2013
Ingrediënten:
Voor 10 glazen:
Voor ca. 5 dl

75-100 g suiker

2 zakjes vanillesuiker

2 el oploskoffie

1/2 el cacaopoeder

1,5 dl cognac

1,5 dl brandewijn

 

Bereiding:

Was een fles of karaf goed schoon. Roer in een glazen litermaat 1,5 dl water met de suiker, de vanillesuiker, de oploskoffie en het cacaopoeder door. Breng in de magnetron (afgedekt) in 4 6 minuten op 700-800 Watt aan de kook brengen. Roer tussendoor twee keer door.

Laat het mengsel afkoelen en zeef door een natgemaakte papieren koffiefilter. Roer pas dan de cognac en de brandewijn erdoor en giet de likeur over in een (sier)fles of karaf.  Voorzie de fles of karaf met een stemmige versiering.

Doe voor de garnering in elk glas 2-3 koffieboontjes.

 

Variaties:

Kies in plaats van cognac voor de veel goedkopere vieux en vervang de brandewijn door een smaakneutrale wodka (geen wodkalikeur) of jonge jenever.


Uw stem telt!

Hoe vaak bezoekt u onze website?

Getting poll results. Please wait...
 
 


Copyright Culinair.net, All Rights Reserved.