30-06-2009

WAGENINGEN, 30 juni - Binnen het praktijknetwerk Achterhoek Zuivel ontwikkelen Achterhoekse melkveehouders regionale zuivelproducten. Daarbij willen de melkveehouders inspelen op de wensen en idealen van de consument. De melkveehouders willen eerlijke, kwalitatief goede en regionaal geproduceerde zuivelproducten op de markt brengen. Het proces om te komen tot regionale zuivelproducten blijkt niet eenvoudig te zijn.
Uit het eerste jaar dat het netwerk samen met Projecten LTO Noord de productie heeft voorbereid en is gewerkt aan een bedrijfsplan, blijkt wel dat er veel bij komt kijken. Welke producten zijn momenteel in trek bij de consument en welk minimaal assortiment van zuivelproducten moet worden samengesteld? Welke verpakking heeft de juiste uitstraling en brengt niet te grote investeringen in machines en andere benodigdheden met zich mee? Daarbij worden afzetpartijen benaderd om na te gaan of zij interesse hebben in de producten en welke wensen zij hebben aan de producten en verpakkingen. De melkveehouders worden op het gebied van marketing geadviseerd door een marketeer. Recentelijk hebben de melkveehouders samen met hem een bezoek gebracht aan een verpakkingsfabrikant in Engeland. Daar hebben ze inspiratie opgedaan op het gebied van innovatieve en biologisch afbreekbare verpakkingen en verpakkingsmachines. Allemaal stappen die de groep zo goed mogelijk probeert te doorlopen om uiteindelijk te komen tot een zo volledig mogelijk bedrijfsplan. Kort geleden zijn de melkveehouders nog bij elkaar geweest om producten voor ‘Achterhoek Zuivel’ zelf te proeven. Het project loopt volgens Agriholland in Wageningen nog tot en met eind december van dit jaar.