Snel zoeken


Uitgebreid zoeken

Peer met bitterkoekjes en griesmeel

Soort gerecht
Nagerecht
Aantal Personen
4
Bereidingstijd
20 minuten
Keuken
Europees
Ingredienten
2 handperen
8 bitterkoekjes
1,5 dl amaretto-likeur of notenwijn
2,5 dl melk
15 g griesmeel
1 dl stijfgeslagen room
50 g suiker
1 eierdooier

Voorbereiding
Snijd de bitterkoekjes in kleine blokjes en besprenkel met de amaretto-likeur.

Bereiding:
Breng de melk met suiker aan de kook, strooi de griesmeel erin en laat het al roerende 3 à 4 minuten zachtjes doorkoken tot het gaat binden.
Neem de pan van de warmtebron en roer de eierdooier er doorheen. Laat de griesmeel afkoelen en meng met slagroom.

Serveren:
Schil en halveer de peren, verwijder het klokhuis, snij de helften in dunne plakjes en leg ze in een waaier op de borden. Schep bitterkoekjes en griesmeel in het midden.

Drinksuggestie:
Lekker met een glaasje perencider of met witte (sprankelende) wijn verdunde perenlikeur
 

Uw stem telt!

Hoe vaak bezoekt u onze website?

Getting poll results. Please wait...
 
 


Copyright Culinair.net, All Rights Reserved.