Snel zoeken


Uitgebreid zoeken

Frittata met rode paprika en feta

Soort gerecht
Lunchgerecht
Aantal Personen
4
Bereidingstijd
30 minuten
Keuken
Mediterraan
Ingredienten
4 rode paprika’s in reepjes
1 prei, in dunne ringen
100 g diepvries tuinerwten, ontdooid
1 teentje knoflook, fijngesneden
8 eieren
200 g feta
Eventueel:
1 handje ongebrande, ongezouten noten naar keuze, fijngehakt
peper en zout
olijfolie

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200ºC en vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie.
Bewerk de ingrediënten, zoals omschreven in de lijst.

Bereiding:
Bak de prei en paprika ongeveer 10 minuten in een klein scheutje olijfolie met het teentje knoflook.
Kluts de eieren met wat zout en peper los. Verdeel het paprikamengsel en de tuinerwten over de ovenschaal, verkruimel de feta erover en giet het ei er overheen. Bestrooi eventueel met de noten. Zet ongeveer 20 minuten in de oven, tot het ei gestold is.

Serveren:

Als snack (8 porties) of voorgerecht.

Drinksuggestie:

Lekker met een glas koele (6ºC) rosé.

Uw stem telt!

Hoe vaak bezoekt u onze website?

Getting poll results. Please wait...
 
 


Copyright Culinair.net, All Rights Reserved.