Snel zoeken


Uitgebreid zoeken

Pittige pasta met chorizo

Soort gerecht
Lunchgerecht
Aantal Personen
4
Bereidingstijd
30 minuten
Keuken
Mediterraan
Ingredienten
1 grote ui
1 rode paprika
250 g chorizo worst
250 g rundergehakt
1el chilipoeder
1 el tomatenpuree
1 el Provençaalse kruiden
1 dl vleesbouillon
300 g schelpjesmacaroni
zout
versgemalen zwarte peper

Voorbereiding:
Snipper de ui en snijd de paprika in reepjes. Snijd de chorizo in plakjes. Bak het gehakt in een hapjespan op half hoge warmtebron rul. Strooi de chilipoeder erover en bak de ui en tomatenpuree ca. 2 minuten mee.

Bereiding:
Schep de paprikareepjes, de chorizo en de Provençaalse kruidenrdoor het gehaktmengsel. Bak het geheel nog ca. 5 minuten. Voeg de bouillon toe en laat het ca. 15 minuten zachtjes sudderen en het vocht verdampen.
Kook intussen de schelpjesmacaroni in ca. 10 minuten beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing. Giet de macaroni af en schep de schelpjes door het gehakt-chorizomengsel. Voeg zout en peper naar smaak toe.

Serveren:

Lekker met een salade van sperziebonen.

Drinksuggestie:
Geef er een glas koel (mineraal)water bij of een alcoholvrij (wit)biertje.

Uw stem telt!

Hoe vaak bezoekt u onze website?

Getting poll results. Please wait...
 
 


Copyright Culinair.net, All Rights Reserved.