Snel zoeken


Uitgebreid zoeken

Gegrilde dorade met gefrituurde ui gerookte zalm en groene asperges

Soort gerecht
Lunchgerecht
Aantal Personen
2
Bereidingstijd
15 minuten
Keuken
Mediterraan
Ingredienten
2 dorades of 4 filets (met vel)
12 groene asperges
100 g gerookte zalm
2 uien

Voorbereiding:
Pel de ui en snijd in dunne ringen. Fileer de dorades en snijd in 4 filets.

Bereiding:

Kook op een matige warmtebron de groene asperges in 10 minuten beetgaar. Halveer de asperges. Bak de doradefilets in 6-8 minuten op de huid gaar. Frituur de uiringen.

Serveren:
Verdeel 6 aspergepunten per bord. Leg hierop gefrituurde uiringen en de gebakken doradefilets. Garneer met stukjes gerookte zalm

Drinksuggestie:

Lekker met een glas koel (mineraal)water of rosé. Schenken op 6ºC.

Uw stem telt!

Hoe vaak bezoekt u onze website?

Getting poll results. Please wait...
 
 


Copyright Culinair.net, All Rights Reserved.