Snel zoeken


Uitgebreid zoeken

Garnalencocktail met kaas en peer

Soort gerecht
Voorgerecht
Aantal Personen
4
Bereidingstijd
10 minuten
Keuken
Europees
Ingredienten
3 rijpe handperen
200 g Morbier, aan één stuk of jong belegen kaas
25 g geschaafde amandelen
1 el bakgember
100 g gepelde (Atlantische) rose of Noordzee garnalen
1 dl slagroom
1 el mayonaise
Peper en zout

Voorbereiding:
Snijd de kaas in kleine blokjes. Rooster de amandelen in een droge koekenpan goudbruin. Hak de bakgember heel fijn. Klop de slagroom dik lobbig en roer er de mayonaise, de bakgember en wat peper en zout door.

Bereiding:
Schil de peren, verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in dunne partjes.

Serveren:
Schik de peerpartjes in 4 mooie coupes en verdeel er de kaas en de garnalen over. Lepel het sausje over de salade en bestrooi met de amandelen. Serveer direct.

Drinksuggestie:

Lekker met een glas romige chardonnay. Schenken op 8ºC.

 

Uw stem telt!

Hoe vaak bezoekt u onze website?

Getting poll results. Please wait...
 
 


Copyright Culinair.net, All Rights Reserved.