Snel zoeken


Uitgebreid zoeken

Oester met lichte kerriesaus

Soort gerecht
Amuses en snacks
Aantal Personen
4
Bereidingstijd
10 minuten
Keuken
Europees
Ingredienten
4 oesters
50 g gestoomde spinazie
2 dl kookroom
1/2 tl kerriepoeder
grof zeezout
peper en zout

Voorbereiding:
Steek de oesters open, maak ze los en vang het vocht op. Verdeel de spinazie over de oesterschelpen en leeg de oesters hierop. Zet de oesters in een schaaltje met grof zeezout.

Bereiding:
Kook het grootste deel van de room met de kerriepoeder in tot er nog ongeveer vier eetlepels vocht over zijn.

Serveren:
Schep de saus over de gevulde oesters. Klop de rest van de room stijf en verdeel dit eveneens over de oesters. Laat de oesters korte tijd onder de voorverwarmde ovengril gratineren.

Drinksuggestie:
Lekker met een sprankelende witte mousserende wijn. Schenken op 6ºC.
 

Uw stem telt!

Hoe vaak bezoekt u onze website?

Getting poll results. Please wait...
 
 


Copyright Culinair.net, All Rights Reserved.