Snel zoeken


Uitgebreid zoeken

Gehakte Hollandse haring

Soort gerecht
Voorgerecht
Aantal Personen
4
Bereidingstijd
5 minuten
Keuken
Europees
Ingredienten
1 ui
1 appel (golden delicious)
2 nieuwe haringen
2 eieren, hardgekookt
2 augurken
4 maria biscuitjes
1 el gehakte peterselie
4 ronde matzes
Verder:
lollo rosso
tomaat
dille
radijs

Voorbereiding:
Maak de ui schoon en halveer ze. Schil de appel, snijd in vieren en verwijder het klokhuis. Pel de eieren.

Bereiding:
Snijd de haringfilets van de graat en verwijder achtergebleven graatjes.. Een halve ui, appel, haringfilets, het gepelde ei en een halve augurk in de keukenmachine hakken. De biscuitjes in de vijzel fijnmaken en zoveel kruim door de haring roeren, dat de massa stevig wordt. De gehakte haring 24 uur in de koelkast wegzetten. Het resterende ei hakken en met de peterselie mengen. Augurk en ui fijn snijden. De matzes doorsnijden. Van de gehakte haring quenelles vormen en deze op de borden leggen. Met matzes, ei, ui, augurk, sla, tomaat, een. takje dille en gehakte radijs serveren.

Uw stem telt!

Hoe vaak bezoekt u onze website?

Getting poll results. Please wait...
 
 


Copyright Culinair.net, All Rights Reserved.