Lettergrootte

Snel zoeken


Uitgebreid zoeken

Kaaskeurders kiezen voor de derde keer Reypenaer als beste kaas

10-09-2009
 
NANTWICH (UK), 10 september - Een onafhankelijke jury van professionele kaaskeurders heeft in de Britse plaats Nantwich de Reypenaer 1 Jaar Gerijpte Kaas uitgeroepen tot Supreme Champion van de International Cheese Show 2009. Kazen uit de hele wereld werden door de jury beoordeeld op smaak, geur en consistentie. Na eerdere overwinningen in 2005 en 2007 viel Reypenaer opnieuw in de prijzen, waardoor het gerenommeerde kaasmerk zich ook in 2009 de beste Nederlandse kaas in het UK mag noemen.

De familie Van den Wijngaard rijpt de zeer exclusieve Reypenaer-kaas, die zijn smaak ontleent aan de historische rijping in het oude kaaspakhuis uit 1906 te Woerden. De kazen worden wekelijks met de hand gepoetst en gedraaid. De complexe smaak, het bijzondere aroma en de geur van Reypenaer-kaas zijn mede te danken aan de natuurlijke wisselingen van de temperatuur en de luchtvochtigheid in het pakhuis, waar de kazen 1 tot 2,5 jaar worden gerijpt.


Uw stem telt!

Hoe vaak bezoekt u onze website?

Getting poll results. Please wait...
 
 


Copyright Culinair.net, All Rights Reserved.