67 Berichten
26
aug
Jachtchalet van koning Willem III uit 1861. Vooral de stijlkamer herinnert aan de vroegere koninklijke jachtpartijen. Tijdens een wandeling ...
26
aug
Een in het Nationale Park De Hoge Veluwe gelegen jachthuis, door H.P. Berlage (1914-1920) voor het echtpaar Kröller-Müller. Het gebouw heeft ...
03
sept
De geschiedenis van eten en drinken van prehistorie tot heden, met name in Nederland. Grote diorama's geven de belangrijkste ontwikkelingen ...
03
apr
APRIL 2007 - Met ‘Overleven als Gort in Frankrijk’ is er, zoals auteur Ilja Gort zelf in het voorwoord meldt, een onbedoeld, op zichzelf sta ...
12
apr
APRIL 2003 - Waarom kleeft de ene pasta wel en de andere niet? Waarom brandt melk zo gemakkelijk aan? En waarom wordt een ei hard en een aar ...
17
nov
NOVEMBER 2006 - :Met ‘Overleven als Gort in Frankrijk’ is er, zoals auteur Ilja Gort zelf in het voorwoord meldt, een onbedoeld, ...
05
sept
SEPTEMBER 2008 - Lichte menu's en buffetten voor elk seizoen is de ondertitel van dit boek van de hand van traiteur Lucrèce Wellekens ...
29
aug
AUGUSTUS 2008 - Goed en eerlijk vlees is een openbaring. ‘Van de slager’ is een onmisbaar boek voor iedereen die wil weten hoe j ...
18
mrt
MAART 2008 - Auteur Gino D'Acampo is gepassioneerd door Italiaans eten en hij is bovendien dol op koken. Hij gelooft dat er in ieder mens ee ...
31
dec
DECEMBER 2007 - Deeg,een eenvoudig mengsel op basis van meel, gist en water, is zo oud als de mensheid en toch helemaal van deze tijd. Smake ...
23
nov
NOVEMBER 2005 - Steeds vaker komt er in Nederland een stukje wild op het etensbord terecht, zowel in het restaurant als thuis. Massaal haakt ...
21
okt
OKTOBER 2004 - Specerijen en kruiden vormen de sleutel tot de culinaire geschiedenis van de wereld. De specerijenhandel heeft door de eeuwen ...
24
nov
NOVEMBER 2003 - We leven vandaag de dag in een jachtige maatschappij. Dat heeft grote invloed op ons dagelijks leven - en zelfs op het voeds ...
31
okt
OKTOBER 2002 - Kenden we enkele jaren geleden slechts de overbekende champignon, tegenwoordig overspoelen vele soorten paddestoelen de markt ...
29
sept
SEPTEMBER 2002 - 'Elizabeth David is waarschijnlijk de beste kookschrijfster van Engeland’, stelt de kookboekenrecensent van 'de Volkskrant' ...
01
sept
SEPTEMBER 2002 - 'Als je lang wilt leven, moet je per keer weinig eten.' Zo luidt een Siciliaans spreekwoord. Dit gezegde en nog enkele meer ...
19
dec
DECEMBER 2001 - Wetenswaardigheden, recepten, wijnadviezen is de ondertitel van culinair auteur Hans Belterman (inmiddels verschenen meer da ...
23
okt
SEPTEMBER 2001 - Een opmerkelijk boek. Fascinerend als men het ter hand neemt en erin begint te bladeren. Tegelijk ook een opmerkelijk boek, ...
12
aug
AUGUSTUS 2015 - ‘Zomerse smaakmaker ook in wintergerechten’ luidt nu de slogan. Ooit had Nederland een bloeiende ansjovisindustr ...
01
nov
November 2014 – Al een aantal jaren is gedoold Zwarte Piet in deze tijd van het jaar inzet van stee ...
01
nov
NOVEMBER 2011 - Met de maand oktober net achter ons  is voor velen onder ons ook de vakantie gedaan. De kinderen moeten terug naar scho ...
01
nov
NOVEMBER 2010 - De oerdis is in. Lekker, en veel gezonder dan ons welvaartsvoedsel, bepleiten voorstanders. Het oervoer zou namelijk beter b ...
01
dec
In de aanvoer van wild en gevogelte wordt de rol van Oost-Europa - en dan met name Hongarije - de laatste jaren steeds belangrijker Dat geld ...
27
feb
FEBRUARI 2009 - Nergens hangt een grotere waas van geheimzinnigheid omheen dan om de categorie bitterdranken. Hebben ze alleen een medicinal ...
03
dec
DECEMBER 2006 - In de ontwikkeling van de mens is een lange periode geweest waarin hij slechts verzamelaar was. Hij was voor zijn voedsel af ...
01
dec
DECEMBER 2004 - De fazant is één van de bekendste vertegenwoordigers van wild gevogelte. Het is tevens een van de wijdst versp ...
11
sept
SEPTEMBER 2004 - Het is nu weer de tijd voor wild zwijn. Hoewel de (gecontroleerde) jacht erop volgens schema altijd op 1 juli officieel wor ...
03
okt
OKTOBER 2003 - Eén van de meest luxueuze hotels op Curaçao, zo niet het meest luxueuze, is Kurá Hulanda. Eigenaar van het hoteldorp is de 54 ...
31
mrt
MAART 2003 - In Finland wordt de wintersport vooral beoefend in het hoge noorden van Europa, oftewel Lapland. Het is geen land op zich, maar ...
27
mrt
MAART 2003 - In de Lapse keuken wordt veel gebruik gemaakt van wat de natuur te bieden heeft, naast het ijsvissen wordt er in andere seizoen ...
27
nov
ALPHEN A/D RIJN, 27 november 2015 - Wild dat wordt aangeboden bij uw poelier is voor ± 15% afkomstig van Nederlandse bodem en het ove ...
07
apr
ZEIST, 7 april 2015 - Vogelbescherming Nederland gaat in beroep tegen de beslissing van het college van Gedeputeerde Staten van de provincie ...
23
juli
AMERSFOORT, 23 juli 2014 - In Nederland zijn ruim 27.000 jagers, verenigd in lokale jagersverenigingen en ...
23
nov
ALPHEN AAN DE RIJN, 23 november 2013 - De gemakstrend lijkt zich ook bij de consumptie van wild door te zetten. Poeliers signaleren een ...
17
aug
WAGENINGEN, 17 augustus 2013- Door de toegenomen bemesting van grasland en door vermindering van de jacht is het aantal ganzen dat in Nederl ...
21
sept
ZOETERMEER, 21 september 2012 - Alfons Graumans (33,  foto ) van Alfons IJscreaties in Rijsbergen en Mark van Gaal (44) van IJs en Spi ...
20
okt
DEN HAAG, 20 oktober 2011 - De nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) heeft 80 levende fazanten bij een jager in Noordoost-Brabant weggeh ...
27
aug
DEN HAAG, 27 augustus 2011 - Sinds het in werking treden van de Flora- en Faunawet is faunabeleid de verantwoordelijkheid van de provincies. ...
25
juli
MARIËNWAERDT, 25 juli 2011 - Van 17 tot en met 21 augustus 2011 vindt de jaarlijkse Landgoedfair plaats op Landgoed Heerlijkheid Mari&e ...
29
jan
DEN HAAG, 29 januari 2011 - Staatssecretaris Bleker van Economische Zaken, Landbouw & Innovatie (EL&I) staat niet langer afwijzend t ...

67 Berichten

Uw stem telt!

Hoe vaak bezoekt u onze website?

Getting poll results. Please wait...
 
 


Copyright Culinair.net, All Rights Reserved.