Recepten

4963 Recepten
ma.
22
dec.
2014
Ingrediënten: 2 roseval aardappelen 0,5 dl witte mousserende wijn 20 mooie cantharellek 1 el truffelolie 4 red snapper/koraalvisfilets à 120 g 1 bou ...
zo.
21
dec.
2014
Ingrediënten: 1 stevige appel (Granny) 50 g pruimen zonder pit (prûneaux) 1 lente-uitje 2 el paneermeel 1/2 tl gemalen kaneel zout, peper 4 kipfile ...
za.
20
dec.
2014
Ingrediënten: Voor ong. 500 g Voor de vulling: 75 dl slagroom 20 g basterdsuiker 15 g boter 110 g witte chocolade, gehakt 1,5 cl marc de champagne o ...
vr.
19
dec.
2014
Ingrediënten: 2 kg mosselen 2 uien 2 wortelen 4 el boter zout zwarte peper sap van 1 citroen 0,250 I witte wijn 2 el pastis (Pernod) 1 laurierbla ...
do.
18
dec.
2014
Ingrediënten: Voor de Carpaccio van hertenhaas en gekonfijte ganzenlever: 300 g ganzenlever peper en zout 1 l ganzenvet 1 verse hertenhaas Voor de mi ...
wo.
17
dec.
2014
Ingrediënten: Voor de mousse van mousserende witte wijn: 3 dl mousserende witte wijn 125 g eiwit 2,5 dl slagroom 75 g suiker 4 blaadjes gelatine Voo ...
di.
16
dec.
2014
Ingrediënten: 750 g hertenrugfilet boter peper en zout 200 g aardappelen 2 eieren 1 dl room 100 g (zelfgemaakte) kastanjepuree 100 g gekookte vosse ...
ma.
15
dec.
2014
Ingrediënten: 8 tongfilets arachideolie 250 g gemengde salade 1 el witte wijnazijn 3 el olijfolie 1 tl mosterd (Dyon) peper en zout 3 el gehakte tu ...
zo.
14
dec.
2014
Ingrediënten: 1750 g groene asperges 350 g gerookte zalm 200 g spinazieblaadjes Voor de saus: 8 dl aspergevocht sap van 1 citroen 480 g boter verse ...
za.
13
dec.
2014
Ingrediënten: Voor 60 Chocolademakronen: 450 g onbewerkte marsepein 100 g poedersuiker 9 eierdooiers merg van 1 vanillestokje 45 g cacao 30 g pistac ...
vr.
12
dec.
2014
Ingrediënten: 150 g boter 150 g bruine basterdsuiker 1 mespuntje zout 2 el karnemelk 300 g bloem 15 g speculaaskruiden 10 g bakpoeder 2 losgeklopte ...
do.
11
dec.
2014
Ingrediënten: 325 g diepvriesbladerdeeg 1 kg spinazie, vers 1 ui 20 g boter zout en peper filets van 1 zalmforel van ca 1,2 kg (of 2 van ca 600 g) ...
wo.
10
dec.
2014
Ingrediënten: 600 g lamsbout zonder bot Provençaalse kruiden 50 g roomboter 1 bosje tijm 1,25 dl bouillon maïzena
di.
09
dec.
2014
Ingrediënten: piepkuiken borstfilets met het pootje, zonder vel 100 g knolselderijblokjes (ca. 0,5 cm) 30 g gehakte truffel peper en zout 2 el olijfol ...
ma.
08
dec.
2014
Ingrediënten: 120 g garnalen, Hollands 1 rijpe avocado citroensap 2 el crème fraîche 3 bolletjes stemgember
zo.
07
dec.
2014
Ingrediënten: 1 grote rode paprika 4 grote gele paprika's 1 ui 1 aardappel 2 gedroogde chilipepertjes 25 g boter 3 el olijfolie extra vièrge 1 l ...
za.
06
dec.
2014
Ingrediënten: 2 dl Noilly Prat 1,5 dl crème fraîche 1 dl room 1,5 dl visbouillon 5 peperkorrels 1 gehakt sjalotje 150 g geraspte kaas, extra beleg ...
vr.
05
dec.
2014
Ingrediënten: 600 800 g rib eye aan een stuk 2 el boter zout 3 el zwarte peperkorrels 1 el verse tijmblaadjes 2 el gehakte basilicum Vleesthermomete ...
do.
04
dec.
2014
Ingrediënten: 200 g kabeljauwfilet 200 g zalmfilet peper en zout 2 strudelvellen of velletjes bladerdeeg (diepvries) boter 2 dl visbouillon 1 dl sla ...
wo.
03
dec.
2014
Ingrediënten: 1 zak (2 kg) mosselen 150 g wit van prei 150 g winterwortel 150 g uien 2 laurierblaadjes 3 gekneusde peperkorrels 1 el olijfolie 1 dl ...
di.
02
dec.
2014
Ingrediënten: Voor een vorm van 2 liter 200 g blanke rozijnen 200 g donkere rozijnen 200 g krenten 200 g paneermeel (of kruim van oud brood) 250 g li ...
ma.
01
dec.
2014
Ingrediënten: 75 g ontpitte pruneaux 3 dl slagroom 2 dl melk 200 g suiker 5 eierdooiers
zo.
30
nov.
2014
Ingrediënten: 700 g hertenfilet boter peper en zout 200 g kleine cantharellen 20 groene asperges, beetgaar gekookt Voor de saus 3 dl wildfond 3 dl ...
za.
29
nov.
2014
Ingrediënten: 400 g hertenfilet boter peper en zout 100 g suiker 1 vanillestokje 1 kaneelstokje 2 el citroensap 3 appels 200 g plakken vetspek 2 ...
vr.
28
nov.
2014
Ingrediënten: 300 g hertenfilet boter 100 g lollo rosso 100 g lollo verte 100 g frisée 50 g rode sla Voor de vinaigrette 2 dl balsamico-azijn 1 d ...
do.
27
nov.
2014
Ingrediënten: Voor de crème 5 dl melk 2 vanillestokjes 4 eierdooiers 150 g suiker 75 g bloem 2 el rum Voor de vulling 500 g schoongemaakt, gemen ...
wo.
26
nov.
2014
Ingrediënten: 2 zuiglamscarrés 4 wortelbolletjes 100 g mihoen 300 g groenten 2 dl lamsfond 1/2 eiwit 0,250 l room boter 2 el cognac of armagnac
di.
25
nov.
2014
Ingrediënten: 4 eendenborstfilets à 150-160 g 1-2 el notenolie 100 g suiker 3 dl port 4 dl gevogeltefond 100 g roomboter 2 plakken peperkoek 4 kle ...
ma.
24
nov.
2014
Ingrediënten: 40 g rozijnen 6 el madeira 250 g eendenlever 2 el cognac 2 el rode port 6 el room 1 el crème fraîche peper en zout 1 appel (goudre ...
zo.
23
nov.
2014
Ingrediënten: 8 pomodoritomaten 4 kleine artisjokken peper en zout sap van 1 citroen 20 zwarte olijven zonder pit 200 g geschilde knolselderij Frit ...
za.
22
nov.
2014
Ingrediënten: 8 verse vijgen 4 plakjes bladerdeeg boter, om in te vetten bloem, om te bestuiven 160 g geitenkaas, in stukjes gesneden 30-40 g suiker, ...
vr.
21
nov.
2014
Ingrediënten: 4 wildzwijnhaasjes à 150 g 8 grote plakken gerookt spek 3 el notenolie 16 pruimen, gedroogd 0,5 dl cognac 1 kg appels, bv Jonagold 1 ...
do.
20
nov.
2014
Ingrediënten: 1 voorgekookte kreeft à 700 g 3 dl visfumet 3 dl witte wijn 4 peperkorrels 1 sjalotje 2 dl room 50 g koude boter 2 dunne stengels pr ...
wo.
19
nov.
2014
Ingrediënten: 20 Sint Jakobsmosselen 2 sjalotjes 30 g boter 2 el kerriepoeder 1 el mosterd 0,5 dl azijn 1 eierdooier peper en zout 1,5 2 dl olijfo ...
di.
18
nov.
2014
Ingrediënten: 2 rijpe avocado`s 200 g Hollandse garnaaltjes 200 g krabsticks of surimi 1 el mayonaise 1/2 el tomatenketchup cayennepeper peper en zo ...
ma.
17
nov.
2014
Ingrediënten: 8 struikjes witlof 25 g boter 2 dl kalfsfond 1 dl kookroom peper en zout
zo.
16
nov.
2014
Ingrediënten: 4 sterappels 3/4 l water 1/4 1 witte wijn 1 /2 vanillestokje 300 g suiker 4 eendenpootjes (tamme) 150 g mirepoix (gehakte ui, wortel, ...
za.
15
nov.
2014
Ingrediënten: Voor de koekjes 125 g suiker 100 g gehakte pecannoten 75 g eiwit 30 g gesmolten boter 15 g bloem Voor het taartje 4 eieren 100 g rie ...
vr.
14
nov.
2014
Ingrediënten: 300 g zuurkool 1 dl ganzenvet 5 jeneverbessen 1 laurierblaadje 4 plakken bacon olijfolie 4 fazantenfilets peper en zout 1 appel sap ...
do.
13
nov.
2014
Ingrediënten: 4 hazenrugfilets 200 g gemengde paddestoelen 2 sjalotten 500 g kipfilet 1 dl room 30 g boter 4 groene koolbladeren 0,5 dl olie peper ...

4963 Recepten

Uw stem telt!

Hoe vaak bezoekt u onze website?

Getting poll results. Please wait...
 
 


Copyright Culinair.net, All Rights Reserved.